各市場監督管理所、各學校：

　　現將《福建省市場監管局福建省教育廳關于印發福建省供校集體用餐配送單位食品安全指南的通知》（閩市監餐【2023】231號，以下簡稱“指南”） 轉發給你們，并提出以下貫徹意見,請一并抓好落實。

　　一、嚴格行政許可準入。各市場監督管理所要對照《餐飲服務通用衛生規范》和“指南”要求，加強對轄區內供校集體用餐配送單位建設前的規范指導;并按照行政許可有關規定，嚴格行政許可審查，確保供校集體用餐配送單位制度健全、流程合理、設備完備。

　　二、加強部門溝通協作。市場監督管理部門要加強與教育部門溝通協作，及時掌握當地學校集中配餐及供校集體用餐配送企業等情況，強化食品安全監督指導和過程管控，嚴防嚴控食品安全風險。

　　三、強化風險隱患排查。結合省紀委監委 2023 年點題整治以及省、市關于 “整治中小學配餐及食堂食品安全問題，守護青少年‘舌尖上的安全’”工作要求，落實屬地管理責任和食品安全主體責任，強化食品安全監管，及時消除食品安全隱患，切實保障學生用餐安全。

　　附件: 福建省市場監管局 福建省教育廳關于印發《福建省供校集體用餐配送單位食品安全指南》的通知

　　蕉城區市場監督管理局       蕉城區教育局

　　2023年7月31日

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